Macarons framboise, à la meringue suisse

Un cadeau gourmand pour la St Valentin un biscuit craquant à offrir autour de soi, les coques sont colorées en rose avec de la poudre de biscuit de Reims et un colorant alimentaire. Ensuite j’ai parsemé de miettes, les coques avant la cuisson .L'intérieur est garni d'un...

Aujourd’hui je profite du beau temps pour faire des coques de macarons, ce sont des petits gâteaux capricieux en effet, il est difficile de réussir les macarons par temps de pluie car la coque a du mal à sécher en surface. Une mignardise gourmande et délicate.

C'est une recette simple vite faite, sans passer trop de temps en cuisine, on obtient un flan crémeux plus léger que le flan classique.