luck-lucky
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Brioches suisses
Brioches suisses vegan
Brioches suisses vegan

Brioches suisses

Déliacious Déliacious
Facile

Ingrédients

250 ml lait végétal
40 g fécule de maïs
25 g margarine
1 g agar-agar ((1/2 c. à café rase))
60 g sucre en poudre
1/2 gousse vanille
200 g farine de blé t 45
7 g levure fraîche
135 g lait végétal
30 g sucre en poudre
1/4 c. à café sel
45 g huile d'olive
50 g pépites de chocolat
50 g sucre en poudre
50 g eau
quelques gouttes eau de fleur d'oranger
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettez dans une casserole le lait de soja et la gousse de vanille préalablement grattée.
2 Ajoutez la fécule, l’eau et le sucre, puis faites chauffer lentement : le mélange va épaissir petit à petit.
3 Retirez du feu quand on distingue nettement les traces du fouet et ajoutez la margarine.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

De délicieuses brioches suisses à la crème pâtissière, fondantes et très moelleuses. Sans lait, sans oeufs, et très gourmandes.

Voir la recette
brioche pâtisserie sans lactose sans oeufs vanille vegan viennoiseries
Recette ajoutée le 05/04/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioches suisses

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une belle recette originale à réaliser en compagnie de Pink Floyd - Hey You.

D'autres recettes du même Gourmet

Déliacious partage également ces recettes.

Brioche
Brioche
Déliacious Déliacious

Une mie légère et aérée, pour cette brioche vegan. Faites de belles tresses ou des petites briochettes.

Kouglof aux raisins
Kouglof aux raisins
Déliacious Déliacious

Moelleux, bien dodu et légèrement alcoolisé, voici la recette du kouglof aux raisins vegan!

Brioche roulée cannelle chocolat et spéculoos
Brioche roulée cannelle chocolat et spéculoos
Déliacious Déliacious

Comme des roulés à la cannelle mais en plus soft! Cette version de brioche roulée est au chocolat et au spéculoos. Avec une sauce chocolat.

Des recettes du Chef Simon

La brioche
La brioche
Chef Simon Chef Simon
La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.
10
Soufflé chaud à la liqueur inratable
Soufflé chaud à la liqueur inratable
Chef Simon Chef Simon
Sauf si vous le faites exprès !
4
Crème mousseline
Crème mousseline
Chef Simon Chef Simon
La crème pâtissière gastronomique.
5

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Vanille Le lait de soja Ovoproduits Le fromage végétal Sans oeufs mais pas sans eux ! Des brioches, couque que couque !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Brioche suisse de Kilometre-0
Brioches suisses de Amandise
Brioches suisses de Perle en sucre
Brioche suisse royale de Delf745
Brioches suisses moelleuses au companion de Cuisine et création
Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat de Kilometre-0
Brioche sans beurre aux petits suisses de Les mets tissés
Brioches suisses moelleuses et croustillantes de Caroestdanslacuisine
Brioches suisses de Dim aux fourneaux
La brioche suisse de Karine cuisine
Brioches suisses aux raisins de Carmen

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1