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Brioches suisses vegan
Brioches suisses vegan

Brioches suisses

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Déliacious Déliacious
Facile

Ingrédients

250 ml lait végétal
40 g fécule de maïs
25 g margarine
1 g agar-agar ((1/2 c. à café rase))
60 g sucre en poudre
1/2 gousse vanille
200 g farine de blé t 45
7 g levure fraîche
135 g lait végétal
30 g sucre en poudre
1/4 c. à café sel
45 g huile d'olive
50 g pépites de chocolat
50 g sucre en poudre
50 g eau
quelques gouttes eau de fleur d'oranger
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mettez dans une casserole le lait de soja et la gousse de vanille préalablement grattée.
Ajoutez la fécule, l’eau et le sucre, puis faites chauffer lentement : le mélange va épaissir petit à petit.
Retirez du feu quand on distingue nettement les traces du fouet et ajoutez la margarine.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

De délicieuses brioches suisses à la crème pâtissière, fondantes et très moelleuses. Sans lait, sans oeufs, et très gourmandes.

Voir la recette
brioche pâtisserie sans lactose sans oeufs vanille vegan viennoiseries
Publié le 5 avril 2018 à 18h53, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioches suisses

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