Recettes de citron de Les Gourmandises de Ya

Une bûche de Noël acidulée qui sera appréciée par tous vos convives. Le biscuit est réalisé avec des petit-beurre tandis que la mousse et le curd sont au citron. Un beau glaçage miroir jaune et de la décoration en meringue terminent en beauté ce délicieux dessert de fêtes.

Un vrai délice ! Même si j’ai légèrement bataillé pour rouler mon biscuit (car je suis novice sur ce type de pâtisserie et faut bien se l’avouer : ce n’est pas mon truc…), j’étais plutôt ravie du résultat et elle était exquise ! Ce fut le même avis de la part de ma famille, en deux jours, il n’y avait plus rien

Le biscuit Roll Cake est un biscuit de base de pâte à choux à l’amande et l’ajout de blancs en neige montés, c’est très léger, très bon et c’est une belle découverte. Les quantités de la recette sont importantes, mais, selon Maxime Frederic, elles sont essentielles pour l’équilibre du biscuit. Je n’ai donc rien modifié et il vous en restera que vous pourrez déguster seul ou avec un peu de confiture, par exemple. N’hésitez pas, c’est un régal !

Une bûche de Noël acidulée au citron alliée à la douceur de la noisette, du sarrasin et d'une touche de chocolat.

Bûche de Noël au citron, à la noisette et au caramel beurre salé

Avez-vous envie de préparer une recette de sphère de mousse panacotta et citron vert ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une délicieuse tarte gourmande, pleine d'acidité du citron alliée à la douceur du praliné au sarrasin.

Envie de goûter à la recette de cake citron coco ? Cette recette de pâtisserie est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Envie de Tarte au citron meringuée d'Arnaud LARHER ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Vous voulez essayer la recette de bûche miel, citron et vanille ? Laissez-vous guider par cette recette de miel et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Vous êtes tenté par une recette de moelleux fraise, vanille et citron ? Testez cette recette de dessert et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

D'après le « limoncello » du Pâtissier Sébastien Serveau (Le Journal du Pâtissier, décembre 2016).