Quiche aubergines

Les Saltimbocca signifie littéralement, saute en bouche, un plat typique de la région de Rome

J'adore ces tartines vite faites bien faites ! On peut les servir aussi bien à l'heure de l'apéro en version mini ou en entrée avec des tartines un peu plus grandes. Ici les saveurs italiennes sont mises à l'honneur avec du jambon cru, du pesto et de la mozzarella.