Name: Saltimbocca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: saltimbocca
Ingredients: 4 escalopes de veau très fines; 4 tranches de jambon de Parme; 1 boule de mozzarella; 30 cl de crème épaisse; 2 cuillères à café de sauge ciselée; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; ½ verre de vin blanc (facultatif); Champignon de paris (facultatif); sel; poivre; huile d’olive

Saltimbocca

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Mes recettes gourmandes

Facile

Ingrédients

4 escalopes de veau très fines

4 tranches de jambon de Parme

1 boule de mozzarella

30 cl de crème épaisse

2 cuillères à café de sauge ciselée

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

½ verre de vin blanc (facultatif)

Champignon de paris (facultatif)

sel

poivre

huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les Saltimbocca signifie littéralement, saute en bouche, un plat typique de la région de Rome

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escalopes de veau huile d'olive jambon de Parme mozzarella saltimbocca

Publié le 5 novembre 2018 à 20h42, Modifié le 6 mai 2026 à 19h26

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