Name: Saltimbocca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: saltimbocca
Ingredients: 4 escalopes de veau très fines; 4 tranches de jambon de Parme; 1 boule de mozzarella; 30 cl de crème épaisse; 2 cuillères à café de sauge ciselée; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; ½ verre de vin blanc (facultatif); Champignon de paris (facultatif); sel; poivre; huile d’olive

Saltimbocca

Mes recettes gourmandes

Facile

Ingrédients

4 escalopes de veau très fines

4 tranches de jambon de Parme

1 boule de mozzarella

30 cl de crème épaisse

2 cuillères à café de sauge ciselée

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

½ verre de vin blanc (facultatif)

Champignon de paris (facultatif)

sel

poivre

huile d’olive

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les Saltimbocca signifie littéralement, saute en bouche, un plat typique de la région de Rome

Voir la recette

escalopes de veau huile d'olive jambon de Parme mozzarella saltimbocca

Publié le 5 novembre 2018 à 20h42, Modifié le 21 février 2021 à 21h34

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

TikTok

Cuisine rapide, fun et facile...
RDV sur TikTok !

D'autres recettes du même Gourmet

Mes recettes gourmandes partage également ces recettes.

Escalopes de veau au Marsala

Mes recettes gourmandes

Le délicieux mariage du vin Marsala à la saveur des escalopes de veau.Retrouvez tout le terroir italien

Tartine de jambon cru, pesto et mozzarella

Mes recettes gourmandes

J'adore ces tartines vite faites bien faites ! On peut les servir aussi bien à l'heure de l'apéro en version mini ou en entrée avec des tartines un peu plus grandes. Ici les saveurs italiennes sont mises à l'honneur avec du jambon cru, du pesto et de la mozzarella.