Saltimboccas de veau aux aubergines et fromage morbier

Saltimboccas de veau aux aubergines et morbier

Name: Saltimboccas de veau aux aubergines et morbier
Total time: 30 min
Cuisine: veau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Piratage Culinaire

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il y a quelques semaines, j'ai découvert un magazine spécialisé dans les saveurs et l'art de vivre de Franche-Comté "Comtois en cuisine". En le feuilletant, j'ai eu un coup de foudre pour une recette de saltimboccas avec du morbier.

Voir la recette

alcool aubergines bleu cuisine franc-comtoise cuisine française cuisine italienne herbes aromatiques légumes fruits morbier Noilly Prat plat principal saltimbocca sauge veau viande

Recette ajoutée le 05/09/12 - Mise à jour le 08/06/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saltimboccas de veau aux aubergines et morbier

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de boudin blanc aux échalotes.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Piratage Culinaire partage également ces recettes.

Cake au jambon et aux olives

Dans la série "les cakes salés", je demande le plus connu : le cake au jambon et aux olives. Il existe énormément de recettes sur ce cake, celle que je vous propose est, pour moi, la meilleure. Le cake est onctueux, goûteux, en un mot "délicieux".

Gratin d'artichaut aux 2 fromages

J'aime bien sortir des sentiers battus...et tester de nouvelles recettes d'artichaut, par exemple. C'est vrai, on les déguste le plus souvent cuit avec de la vinaigrette, mais on peut les manger autrement. Aujourd'hui, je vous propose : un gratin d'artichaut aux 2 fromages.

Sauté de veau à la moutarde

Pas besoin d'attendre l'hiver prochain, pour se régaler d'un bon plat mijoté. Alors, entre 2 pics de chaleur et un orage, j'en profite pour cuisiner un sauté de veau à la moutarde.