Recettes d'ail du gourmet Mimm

Tresses d'ail
Voici la liste des recettes d'ail par Mimm.

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Recettes de Mimm

La sauce Chimichurri pour accompagner vos grillades
La sauce chimichurri pour accompagner vos grillades

La sauce Chimichurri, composée d’huile d'olive, de persil, d’ail, de piment, nous vient d’Argentine où elle est servie avec les grillades. Je l'ai utilisée pour accompagner des petites côtes d'agneau : un excellent mariage.

Aubergines à la parmigiana ou melanzane alla parmigiana
Aubergines à la parmigiana ou melanzane alla parmigiana

On peut le servir chaud en accompagnement d’une viande, ou tiède ou à température ambiante en sandwich, dans une bonne baguette bien croustillante comme dans les sandwicheries italiennes, ou même froid à l’apéro en version bruschetta.

1 coup de coeur
Légumes d’automne confits au miel
Légumes d’automne confits au miel

recette végétarienne