Une crème toute blanche, moelleuse, très douce en bouche grâce certainement au beurre rajouté. La noix de coco parfume et rajoute un petit croquant. Cela ressemble beaucoup au mahlabiyeh oriental ou mhalbi maghrébin mais version kurde ou turque. C'est délicieux.
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Une musique partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner une recette de sorbet aux pêches et au safran.
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