Gâteaux aux cacahuètes

J’ai eu un véritable coup de cœur pour ce gâteau dès que j’ai vu Lorraine Pascale le préparer. Ce dessert d’inspiration anglo-saxonne est une pure tentation chocolatée : deux moelleux au chocolat superposés, garnis d’une crème au beurre fondante, puis recouverts de Maltesers soigneusement alignés. Un gâteau spectaculaire, aussi beau que gourmand !

La pomme et la cannelle forment une combinaison parfaite. Pour changer un peu de la tarte aux pommes, que j'aime beaucoup par ailleurs, je vous propose, aujourd'hui, un cake pommes et cannelle.

Cette ghribiya algéroise au beurre et à l’huile offre une texture sablée, fondante et délicatement parfumée à la vanille. Facile à préparer, elle peut se réaliser avec uniquement de la farine ou être enrichie de poudre d’amandes pour une version plus gourmande, idéale pour l’Aïd ou le goûter.