Plov Ouzbek

Voici une recette toute simple mais très savoureuse, qui pourra être servie en accompagnement d’une viande grillée : des grains de sarrasin aux oignons.

Lors de mes vacances chez mes parents, nous avons visité les Saintes-Maries-de-la-Mer, et j’en ai profité pour rapporter un paquet de riz rouge de Camargue. Il patientait sagement dans mes placards jusqu’à ce que je décide enfin d’en faire une salade froide. Simple, colorée et pleine de saveurs, elle nous a vraiment régalés !

De délicieuses boulettes parfumées au curry