Ghriyba albahla

1Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, le sésame, le sel, la cannelle et l'huile.Mélanger puis laisser reposer 30 minutes.

2Pétrir un peu avant de commencer à faire des boulettes, les déposer sur la plaque spéciale ghriba si non une plaque normale. Préchauffer le four à 200°C . Baisser la température à 180°C puis enfourner les ghribas. quand vous verrez craquelé sur le dessus et dorée légèrement sortir les ghribas du four.Laisser froidir avant le démoulage.