Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Le beurre d'ail se plaira sur une viande grillée, avec des escargot ou sur de simple croûtons passés au four.

Beurres composés salés et sucrés.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.

Quand le beurre donne du peps à vos repas de fêtes !

Vous l'aimez déjà en pâtisserie... découvrez-le aussi en cuisine !

Salées ou caramélisées, elles nous font toujours craquer !