Sardines en croûte de sel aux herbes

Ou crosnes du Japon

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Beurres composés salés et sucrés.

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.