Feuilleté épinard et chèvre

Cette purée, appelée Mokimo, est un plat vraiment typique du Kenya, que l’on sert généralement accompagné de viande en sauce, et si vous voulez vraiment faire local, ce sera de la chèvre… Au Kenya, la cuisine est composée de plats pimentés très riches en légumes comme c’est le cas de beaucoup de pays africains.

Pour l’apéro, ce genre de palmiers feuilletées c’est l’idéal, on peut le préparer à la dernière minute, c’est facile et rapide à faire et en plus avec des ingrédients qu’on a en général toujours dans son frigo…

Et voici une recette qui nous a beaucoup plu à mon chéri et à moi.

J’ai accompagné mes paniers feuilletés d’une salade verte et cela nous a fait un dîner sympa.

En plus, c’est facile et rapide à réaliser…