Zika

mderbel.

Pâte d'amandes ou lawzia, création familiale, parfumée au sirop d'orgeat, gâteau de fêtes .

Des pâtes traditionnelles, sorte de feuilleté en sauce à l'agneau

Comment réaliser les osbanes, panse farcie !

Khobz el aid, pain spécial aid pour accompagner nos grillades et nos plats, et comme ils sont briochés, ils accompagnent aussi nos petits déjeuners.

Des cornes de gazelles, garn ghzel aux amandes et pâte fondante parfumée au mahlepi.

Du pain brioché tel un gâteau au lait et au beurre fermier.

Le burritos à ma façon et tortilla maison

Mijoté de chou fleur et pommes de terre à l'ail sauce piquante aux œufs, cuisson à l'étouffée, cuisine du terroir bônois.

Délicieux velouté aux patates douces, potiron et fromage frais très réconfortant, sain, cuisine végétarienne.

Magnifique gâteau moelleux au citron vert entier et ricotta, pour un goûter ou pour un anniversaire garni de crème ou ganache.

Des sfenjs algériens ou boules de beignets au yaourt et au sucre, friture en deux temps pour plus de croustillant et de moelleux.

plat complet de riz au poulet et au parmesan sauce blanche, pour étudiants et débutants, facile et rapide.

Des beignets de chou fleur à la fondue de tomates fraîches, plat ou accompagnement de viande ou de poisson.

Un gâteau convivial à base d'oranges entières mixées, délicieux cake pour le goûter qui peut être un gâteau du matin des petits déjeuners gourmands.

Des crêpes salées, mahjouba rapide, recette personnelle pour débutants et personnes pressées, ancienne recette que je remonte, plat unique réconfortant et savoureux.

Des pancakes sans oeufs , au lait d'amandes, légers et plus diététique.

Plat de pommes de terre aux artichauts et olives violettes sans viande en sauce blanche au citron.

Une crème au chocolat facile, sans œufs, glaçage au caramel, une idée de dessert facile et rapide pour ramadan qui est à nos portes.

Plat de pâtes traditionnelles, les langues d'oiseaux au safran, lsen tayr ou encore lssan el asfour au poulet ou viande d'agneau .