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Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !
Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Comme tout bon vivant qui se respecte, j'ai toujours eu à cœur de découvrir et savourer des produits artisanaux de qualité. Les bons produits du terroir font la richesse du patrimoine français, et les artisans en sont les principaux défenseurs. C'est pour cette raison que nous avons souhaité mettre en avant le travail des artisans et des producteurs français, en promouvant leur savoir-faire artisanal et en présentant leur quotidien.
Toujours à la recherche de simples mais gourmandes recettes en privilégiant les produits de saison et si possible locaux, j’ai voulu partager avec vous mes coups de cœur du moment .
A vos recettes !
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