Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 5381

Des gaufres sèches, dîtes Dunkerquoises. Une recette de pâte par 'La cuisine de Bernard', rapide et simple ! Des gaufres croquantes et bien parfumées : un délice !

Ces chewy cookies sont la parfaite alliance de moelleux et de gourmandise : la pâte, souple et légèrement collante, dévoile à la dégustation un cœur tendre qui contraste avec des bords subtilement croustillants. J’y ai glissé des mulberries séchées, des petites baies de mûrier blanc à l’allure de minuscules pommes de pin. Ils se conservent un peu moins longtemps que les cookies classiques ; mais gardés dans une boîte hermétique, ils restent irrésistibles durant cinq à six jours… s’ils ne disparaissent pas avant !

L'ail des ours c'est maintenant !

Nids de Pâques individuels à la vanille, fait maison, presque comme chez le pâtissier ;)

Une mousse au chocolat cuite et crue qui fait un gâteau moelleux et absolument délicieux!

Une dessert trop chou !

Les aumônières sont une valeur sûre : inratables, peu coûteuses, customisables à l'envi et esthétiques, elles sont croustillantes et fondantes à la fois. Elles peuvent être réalisées à base de crêpes (en version sucrée ou salée) ou, comme ici, de feuilles de brick.

Envie de Quiche soufflée en verrine au roquefort ? Découvrez cette recette de quiche et donnez votre avis en commentaire !

Un dessert classique de la cuisine italienne.

Un dessert arménien au doux nom "Soupir du sérail".

Un yaourt plus gourmand fait maison.

Aujourd’hui c’est Mardi-Gras et on ne va pas déroger aux traditions ! Enfin j’avoue que, comme je ne suis pas fan de friture, ça me rebute un peu, je ne fais pas souvent de beignets. Mais j’ai découvert une recette des beignets cuits au four, j’ai forcément été tentée de les essayer. Franchement j’ai été emballée par le résultat. Ils sont moelleux et fondent dans la bouche ! Cette recette me donne envie d’en faire plus souvent !

Une douceur à grignoter au goûter, en dessert après le dîner ou même au petit déjeuner.

Pour un barbecue sympa !

Un plat sucré-salé.