Popote et Nature partage également ces recettes.
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
Tapas, bouchées, petits fours, "Jarcuterie"... une seule règle, on mange avec les doigts !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes de Clairette pour accompagner la recette Boulettes d'agneau au cumin.
A vos photos...
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