Champignons à la grecque au Companion

Champignons à la grecque au Companion
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Champignons à la grecque au Companion champignons entrée

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Champignons à la grecque au Companion 1 oignon - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de graines de coriandre - 800 g de champignons de Paris - 1 cuillère à café de thym - 100 ml de vin blanc sec - 2 jus de citrons - 140 g de concentré de tomates - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 pincée de sel et de poivre

Ustensiles

Préparation de la recette (extrait)

  • Pelez l'oignon, coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade.
  • Hachez à vitesse 11 pendant 10 secondes.
  • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, raclez les bords du bol et ajoutez l'huile et la coriandre.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Commentaires

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Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Madame Gateau pour accompagner la recette Risotto aux trois champignons.

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