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Carpaccio de champignons au parmesan
Carpaccio de champignons au parmesan

Carpaccio de champignons au parmesan

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
200 g de champignons de Paris
30 g de parmesan en bloc
basilic
1 citron vert
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
fleur de sel
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Nettoyer les champignons, les couper en fines lamelles et les répartir sur des assiettes avec le parmesan coupé en lamelles.
Parsemer de poivre.
Fouetter le jus de citron avec l’huile d’olive.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Lorsqu'il est servi cru sa saveur boisée est beaucoup plus présente.

Voir la recette
basilic carpaccio champignon de Paris citron vert parmesan
Publié le 20 mai 2014 à 22h51, Modifié le 25 octobre 2018 à 14h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de champignons au parmesan

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