Fondue au fromage mariné, saveurs pommes, citron, kirsch

Fribourg - Allemagne, Alsace - France. Ce célèbre gâteau de biscuit génoise au chocolat, à la chantilly, aux cerises acidulées, parfumé au kirsch est un des goûters préféré des Allemands. En effet, les allemands en activité prennent un solide petit déjeuner, mais pas de déjeuner. C'est ainsi, qu'on les retrouve attablés entre 15 et 16 h dans des salons de thé pâtisseries. En Alsace, le gâteau de la forêt-noire est à l'instar du kouglof un des gâteaux que l'on retrouve sur les tables de fête.

Un dessert comme en Louisiane (Etats-Unis). Ces délicieuses crêpes desserts sont fourrées au fromage à la crème, parfumées à la vanille et de fraises flambées à la liqueur de marasquin. Découvrez cette célèbre crêpe Fitzgerald créée au restaurant Brennan’s situé à la Nouvelle-Orléans (Louisiane).

Pour déguster à l'apéro ou cuisiner en fondues, faites mariner votre fromage avec des fines herbes, de l'huile, du vinaigre et des condiments.