Galettes poireaux carottes quinoa

Rien ne se perd tout se recycle, même la pulpe de jus

De petites croquettes à la fois croustillantes et moelleuses, une autre façon de se régaler avec du quinoa

Du risotto sans riz, mais quelle drôle d'idée, au risque d'encourir les foudres des chantres de l'orthodoxie culinaire transalpine, le risotto de chou fleur aux champignons c'est original et délicieux.