Ravioles de crevettes et jus de carotte

Turbigo Gourmandises
Préparation : 45'
Cuisson : 25'
Facile
Pour 4 personnes.

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Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Ravioles de crevettes et jus de carotte 24 feuilles de raviolis type gyoza (épicerie asiatique) - 400 g de crevettes roses crues - 1/2 courgette - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 botte de coriandre - huile d'olive - sel - 1 kg de carottes - 100 g de gingembre frais - 40 g de beurre - sel - quelques très jeunes courgettes - quelques champignons enoki

Ustensiles

Préparation de la recette (extrait)

Épluchez le gingembre et rincez-le sous l'eau courante.
Nettoyez soigneusement les carottes en laissant leur peau et passez-les à la centrifugeuse pour obtenir un jus.
Nettoyez la centrifugeuse puis réalisez un jus de gingembre.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Voici des ravioles de crevettes maison servies avec un jus de carotte épicé, une délicieuse association de saveurs. La recette est un peu longue à faire mais vraiment pas compliquée et surtout, c'est vraiment très bon. Laissez-vous tenter !