Ravioles de crevettes et jus de carotte

Ravioles de crevettes et jus de carotte
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Ravioles de crevettes et jus de carotte 24 feuilles de raviolis type gyoza (épicerie asiatique) - 400 g de crevettes roses crues - 1/2 courgette - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 botte de coriandre - huile d'olive - sel - 1 kg de carottes - 100 g de gingembre frais - 40 g de beurre - sel - quelques très jeunes courgettes - quelques champignons enoki

Préparation de la recette (extrait)

  • Épluchez le gingembre et rincez-le sous l'eau courante.
  • Nettoyez soigneusement les carottes en laissant leur peau et passez-les à la centrifugeuse pour obtenir un jus.
  • Nettoyez la centrifugeuse puis réalisez un jus de gingembre.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Voici des ravioles de crevettes maison servies avec un jus de carotte épicé, une délicieuse association de saveurs. La recette est un peu longue à faire mais vraiment pas compliquée et surtout, c'est vraiment très bon. Laissez-vous tenter !

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Des ravioles du Dauphiné ou d'ailleurs cuisinées à toutes les sauces.

Accord musical

 musique

Régalez-vous avec ces ravioles aux saveurs asiatiques et le son de David Gilmour - Rattle That Lock

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