Risotto de chou fleur aux champignons

Quelques mots sur la recette

Du risotto sans riz, mais quelle drôle d'idée, au risque d'encourir les foudres des chantres de l'orthodoxie culinaire transalpine, le risotto de chou fleur aux champignons c'est original et délicieux.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Ceci n'est pas un risotto

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La technique de cuisson du risotto sans le riz.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les recettes de Mélanie pour accompagner la recette Risotto à la courge, jambon cru et brie.

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