Risotto de chou-fleur

Pour démarrer la semaine, une recette toute simple pour cuisiner le chou fleur. Cuit au four avec du jus d’orange et des épices cajun, il a beaucoup de goût et j’adore son côté croquant et tendre. Vous pouvez choisir l’épice que vous préférez ou le parfumer avec des herbes séchées comme le thym. Il est parfait pour accompagner un rôti.

L’ajout d’avocat apporte réellement une note délicate très très agréable en bouche à cette purée de brocoli.

Des grains de blé croquants à la tomate et aux épices chaudes qui changent le quotidien.