La tourte aux herbes de printemps, pâte fine à l'huile d'olive

La tourte aux herbes, pâte fine à l'huile d'olive

Name: La tourte aux herbes, pâte fine à l'huile d'olive
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine niçoise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Variations Gourmandes

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 40 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une tourte délicieuse et très goûteuse, réalisée avec une pâte très fine à l'huile d'olive sans levure et sans oeufs. Cette tourte est garnie d'un appareil à base d'un mélange harmonieux d'herbes douces et d'herbes plus amères, aux saveurs contrastées : petites blettes et ou laitue, épinards, riquette, orties, pissenlit, chicorée, persil, fanes de navets, bourrache, chicorée, cresson... selon la saison, ou ce que l'on trouve.

Voir la recette

bettes condiments cuisine niçoise cuisine provençale cuisine végétalienne entrée farinages herbes aromatiques légumes légumes feuilles tourte

Recette ajoutée le 30/04/13 - Mise à jour le 28/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La tourte aux herbes, pâte fine à l'huile d'olive

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Scorpions - Wind Of Change

Une recette dans...

Des recettes pour les amis des bettes !

D'autres recettes du même Gourmet

Variations Gourmandes partage également ces recettes.

Tourta de blea niçoise en variations de crumbles

À la recherche d'une recette de cuisine niçoise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tourta de blea nissarda

La tourta de blea (tourte de blettes sucrée) est certainement la pâtisserie locale la plus connue chez nous ! Étonnante, elle peut en surprendre plus d'un, les blettes étant le plus souvent utilisées en version salée... Et pourtant, c'est un véritable délice !

Petites blettes fondues, betterave croquante et sucette de parmesan

Intéressé par la réalisation d'une recette de petites blettes fondues, betterave croquante et sucette de parmesan ? Suivez cette recette de betterave et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.