Le vrai cheesecake new-yorkais et ses toppings

J’ai découvert la pâte de Spéculoos il y a quelques années et c’est une pâte à tartiner ultra-addictive ! J’ai donc voulu réaliser une recette maison pour avoir une version plus saine que celle qu’on trouve dans le commerce, et qui ne contiendrait pas d’additifs. Voici donc la vraie recette de la pâte de Spéculoos… prête en cinq minutes chrono !

Voilà une recette que j’adore faire quand je n’ai pas le temps et qui ne demande pas de préparation trop longue à partir du moment où vous avez un pot de curd dans votre frigo (15 minutes montre en main, avec un pot de curd, trois-quart d’heure si vous n’en avez pas) ! On peut réaliser ces petites tartelettes avec tous ses curds préférés : au citron, à la mandarine, mais moi, mon préféré c’est avec un curd aux fruits de la passion… C’est délicieux !

La recette du cheesecake à base de yahourt à la grecque.