Name: Mousse de poires aux speculoos
Total time: 30 min
Cuisine: mousse
Ingredients: 3 poires Williams; 1 sachet d'agar agar (2 grammes); 20 cL de crème entière liquide; 50 grammes de sucre en poudre; 4 cuil. à soupe de brisures de spéculoos; 1 cuil. à soupe de jus de citron; 1 cui. à café d'extrait de vanille

Mousse de poires aux speculoos

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Ingrédients

3 poires Williams

1 sachet d'agar agar (2 grammes)

20 cL de crème entière liquide

50 grammes de sucre en poudre

4 cuil. à soupe de brisures de spéculoos

1 cuil. à soupe de jus de citron

1 cui. à café d'extrait de vanille

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Préparation de la recette

1Pelez les poires, retirez les pépins et le trognon, et coupez-les en morceaux.

2 Mixez les morceaux de poire avec le sucre et le jus de citron.

3 Diluez l'agar agar avec un peu d'eau froide.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

À la recherche d'une recette de spéculoos pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Recette ajoutée le 05/07/14 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mousse de poires aux speculoos

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Jawzia liquide aux noix pour le ramadan.