« Elle ne danse pas, elle s’envole dans les airs comme un oiseau » titrait la presse néo-zélandaise en 1926. Elle ne parlait pas encore de ce dessert, mais de la ballerine russe Anna Pavlova qui en fut l’inspiratrice.
Reste à savoir qui est vraiment à l’origine de cette merveilleuse pâtisserie qui allie le croustillant et le fondant de la meringue au moelleux d’un crème montée et à la fraîcheur acidulée des fruits rouges ? Car derrière cette histoire poétique se cache une guerre sans merci opposant l’Australie à la Nouvelle-Zélande ...
Voir la recetteÊtes-vous prêt pour la saison des fraises ? La réponse en 10 questions !
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Le 14 juillet est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Pavlova fraise et fleurs de sureau.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0