Découvrez comment faire une pavlova aux fruits rouges, un dessert plein de légèreté et de fraîcheur. Composée d'une meringue française bien croustillante, elle est ensuite garnie de crème chantilly pour un côté bien moelleux, puis de fruits frais. Même si elle est intimidante, elle est en fait facile et même inratable avec tous mes conseils !
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
De la meringue, de la crème et des fruits frais.
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