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Layer cake pavlova aux fruits rouges
Layer cake pavlova aux fruits rouges

Layer cake pavlova aux fruits rouges

Déliacious Déliacious
Facile

Ingrédients

4 blancs d'oeufs
220 g sucre en poudre
1 c. à soupe jus de citron
1 c. à soupe fécule de maïs
33 cl crème liquide à 30% ((la elle & vire en briquette rouge et verte est la plus efficace))
30 g sucre en poudre
1/2 gousse vanille (ou 1c. à café d'arôme naturel de vanille)
500 g fruits rouges de votre choix
Coulis, fleurs décoratives
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez à battre vos blancs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux et presque en neige.
2 C’est important de ne pas non plus les laisser monter complètement parce qu’ils risqueraient de grainer.
3 Ajoutez alors votre sucre et le jus de citron.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un layer cake très léger et festif à base de meringue et de crème, avec des fruits rouges, en hommage à la pavlova.

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crème Chantilly dessert fraise framboises fruits rouges layer cake meringue pavlova pâtisserie
Publié le 6 avril 2018 à 12h24

Accord mets et musique

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