Raviolis au poulet et champignons de Paris

Une recette toute simple de poulet rôti avec sa sauce en le préparant comme nos grands-mères pour le rendre bien croustillant à la cuisson.

Une recette du Chef Juan Arbelaez que l’on a découverte lors de notre cocktail dînatoire avec Saint-Agur. Elle est très simple à faire et rapide à préparer.

Pas à pas en photo. Pourquoi une omelette façon française ? Juste parce que je me suis rendu compte que selon les pays on ne la prépare pas du tout de la même façon (recettes plus tard) pourtant à chaque fois c'est des œufs avec des légumes et de la viande. Alors même si cela peut paraître un savoir inutile, qui ne sait pas faire une omelette ! Et bien figurez-vous qu'en fait il n'y a pas une mais des omelettes et qu'une fois de plus c'est juste une question de goût... En tout cas, je ne connaît rien de mieux pour écouler des restes de légumes ou de viandes car une fois qu'on a compris les bases on peut improviser, c'est la magie de la cuisine...