Velouté de Champignons

Je vous propose aujourd'hui la recette onctueuse de la soupe de carottes express. On sélectionne des belles carottes, des pommes de terre, des aromates et un bon bouillon de volaille pour mitonner cette soupe d'hiver qui est la bienvenue en ce moment. On peut ajouter un peu de poudre de cumin ou de curry pour une soupe de carottes pommes de terre plus gouteuse même si je n'en ai pas mis ce jour dans ma recette. Parfois, j'ajoute un morceau de beurre ou du parmesan râpé à part au moment de servir, c'est selon l'humeur du moment.

Préparation de la soupe de courge butternut et carottes. Recette de potage familial facile.

Délicieuse soupe velouté à base de carottes et de fromage comté. Le compté s'associe bien avec le velouté de carottes fait maison.