Salade d'aubergines

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !