Cette recette associe l’aubergine à des saveurs italiennes, la tomate, la mozzarella et les pâtes, que demander de plus ? Ces aubergines peuvent se servir en accompagnement d’une viande mais également en plat végétarien, accompagné d’une belle salade par exemple.
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On déguste en écoutant Paolo Fresu et Omar Sosa jouer Under African Skies sur l'album “Alma”.
United Colours of Macarons partage également ces recettes.
Une recette toute en couleurs et originale d'œufs cuits en "cocotte" dans des tranches de poivrons avec de la mozzarella.
Le soleil n’est plus vraiment au rendez-vous ces derniers jours dans le ciel, le voilà dans notre assiette avec cette recette de pizza soleil !
Une pâte à pizza maison prête rapidement et une garniture à base de tomates et de chorizo, et le tour est joué.
Un peu de betterave cuite dans le frigo, du bon parmesan fraichement râpé, de la ciboulette, quelques jeunes pousses d’épinard et de l’huile d’olive, dans cette recette, les pâtes sont sublimées avec une garniture très simple.
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