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482 recettes contenant 'escalopes'

Recettes de Chef Simon

Parer une pièce de viande
Parer une pièce de viande
Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir
Paupiettes de veau à la moutarde ancienne
Paupiettes de veau à la moutarde ancienne
Un plat familial simple et rapide à préparer !
7
Paupiettes de veau forestière
Paupiettes de veau forestière
Champignons, crème et persil.
2
Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre
Appelé aussi filet mignon à la normande.
9
Les crépinettes
Les crépinettes
Paupiettes de veau
Taille des champignons
Taille des champignons
Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.
Désarêter un filet de saumon
Désarêter un filet de saumon
Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.
1
Détailler des tournedos
Détailler des tournedos
dans le cœur du filet de bœuf.
1
Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'escalopes'

Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

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