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476 recettes contenant 'escalopes'

Recettes de Chef Simon

Parer une pièce de viande

Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

Paupiettes de veau à la moutarde ancienne

Un plat familial simple et rapide à préparer !

7

Paupiettes de veau forestière

Champignons, crème et persil.

2

Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

9

Les crépinettes

Paupiettes de veau

Taille des champignons

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Désarêter un filet de saumon

Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.

1

Détailler des tournedos

dans le cœur du filet de bœuf.

1

Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe

Luxueuse simplicité pour les fêtes !

2

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'escalopes'

Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.