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465 recettes contenant 'beurre de noix'

Recettes de Chef Simon

Parer une noix de saint Jacques
Parer une noix de saint Jacques
Détacher noix et corail du manteau et couper le nerf.
Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint Jacques sautées
Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
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Beurre blanc
Beurre blanc
Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.
6
Beurre blanc au Noilly
Beurre blanc au Noilly
Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.
3
Sauce suprême
Sauce suprême
Un velouté de volaille crémé pour accompagner la poule-au-pot
1
Julienne de poireaux étuvée
Julienne de poireaux étuvée
A servir en garniture ou pour accompagner viandes et poissons
1
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre
Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !
4
Ravioles de gambas
Ravioles de gambas
Confectionner des ravioles à la presse, à servir seules ou en garniture.
2
Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes
La galette des rois du Chef Simon pour l'épiphanie.
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