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Ce gâteau châtaignes chocolat est composé d'un moelleux à la châtaigne, d'un croustillant au praliné, d'une mousse au chocolat, d'une mousse à la crème de marrons et le tout surmonté d'une feuille de chocolat au praliné haché. C'est un vrai dessert d'automne/hiver mais on peut le faire tout au long de l'année. Les différentes textures qui composent ce gâteau (moelleux, croustillant, mousse et craquant) en font un gâteau super gourmand. Miam!

Le potiron se marie parfaitement aux recettes sucrées et avec des pommes et un mélange d'épices pour pain d'épices dans ces muffins, c'est juste délicieux. Je vous conseille vraiment de les essayer, ils sont moelleux et savoureux, idéaux pour aborder l'automne comme il se doit!

Un dessert d'automne tiré du dernier "Fou de pâtisserie".

Le potiron c'est bon et autrement que dans une soupe

Voici une tarte gourmande pour célébrer l'automne! Avec ce style rustique, pas besoin de moule, juste d'une plaque de cuisson, ce qui vous permet en plus de lui donner la forme qui vous plait. Et avec une pâte maison à base de poudre de noisettes, c'est encore plus sympa!

Cette tarte typique des Etats-Unis se déguste généralement à Thanksgiving, elle est rapide et très facile à préparer et si vous ne connaissez pas le potiron en dessert, laissez-vous tenter, je suis certaine que vous serez conquis!

Si vous aimez la crème de marrons ou au contraire si vous trouvez cela trop écoeurant, je vous conseille plus que vivement de vous lancer dans la préparation d'une crème maison, c'est bien meilleur en saveur de marron et beaucoup moins sucré, surtout car vous pouvez doser le sucre vous-même. Plus crémeuse et dense également, vous pourrez vous en servir pour de nombreux desserts ou même la déguster à la cuillère si vous osez...

Rien ne se perd tout de recycle, c'est le cas avec ce delicieux pudding d'automne au pain dur

Je vous propose de goûter à cette douceur de saison associant fruit et légume. Ce gâteau est léger, moelleux et très frais! La seule petite difficulté reste le caramel à l'orange qui demande une grande vigilance. Une façon originale de consommer une nouvelle fois du potiron sans s'en apercevoir si vous n'êtes habituellement pas fan ou juste... pour changer.