Ingrédients

farine de châtaignes: 75 g

lait: 5 cl

huile de tournesol: 5 cl

levure chimique: 0.5 sachet

sucre: 60 g

sucre vanillé: 1 sachet

oeuf: 2

gavottes (crèpes dentelle): 40 g

chocolat praliné type Pralinoise: 150 g

chocolat noir: 150 g

crème fleurette: 40 cl

gélatine: 1 feuille

crème de marrons: 3 cs

sucre vanillé: 1 sachet

fève de tonka: 1

chocolat noir: 50 g

pralin haché: 1 cs

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Dans un saladier, verser la farine de châtaigne, le sucre et la levure ensemble.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ce gâteau châtaignes chocolat est composé d'un moelleux à la châtaigne, d'un croustillant au praliné, d'une mousse au chocolat, d'une mousse à la crème de marrons et le tout surmonté d'une feuille de chocolat au praliné haché. C'est un vrai dessert d'automne/hiver mais on peut le faire tout au long de l'année. Les différentes textures qui composent ce gâteau (moelleux, croustillant, mousse et craquant) en font un gâteau super gourmand. Miam!

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Recette ajoutée le 07/10/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau châtaignes chocolat

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