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La olla est ce que j’appelle une soupe-repas, une soupe paysanne et complète, à l’image de la souper corse, du minestrone ou de la ribollita.

La tielle sétoise est une spécialité de la Ville de Sète dans l'Hérault (34). Cette tourte, à base de pâte à pain et de poulpe avec une sauce épicée à la sauce tomate, était un plat quotidien des pêcheurs. C'est une Italienne vivant à Sète qui a inventé la tielle au poulpe. Elle se mange chaude, tiède ou froide. Accompagnée d'une petite salade verte, c'est déliceux!. Voici donc la recette de la tielle sétoise, facile à faire:

Un cake puissant au bon goût de sésame

Du chocolat noir intense et une douce meringue dans cette tarte gourmande !

Vous voulez essayer la recette de soufflé au comté à la moutarde à la truffe ? Laissez-vous guider par cette recette de soufflé et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Voici une idée de recette pour vos repas de fêtes: Risotto forestier à l'huile de truffes... Simple, rapide, festif et tellement bon!

Pour l'heure pas d'aventure en terre inconnue, mais une valeur sûre. Bref du gouté et du très approuvé !

Petit Bredele de noël léger et croustillant !

Un cheesecake gourmand en verrines aux poires et aux chocolats