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chocolat et café se complète à merveille pour cette délicieuse mousse. Un dessert élégant pour tous les jours ou pour recevoir.

Une recette de bouchées de Noël très facile à faire et avec très peu d'ingrédients. Bien entendu, si vous avez le temps elle sera encore meilleure avec un pain d'épices fait maison !

Une idée de recette d'entrée de cassolettes de saint jacques et crevettes facile mais trés chic pour recevoir chez soi !

Tu rêves de recevoir bientôt les copains ? Vite préparons de cacahuètes grillés au piment d'Espelette pour le jour où....et croquons la vie à pleine dents.

La bécasse est un oiseau noble et rare qui fut prisé de tous temps par les plus fins gourmets qu’aient compté l’occident. Sa chasse est fascinante et sa dégustation demeure un moment unique dont on se souvient toute sa vie. Pour la bécasse on utilise sa plus belle vaisselle et on boit son meilleur vin. Les candélabres de bronze s’imposent, tout comme l’écoute du Ballet royal de la nuit. N’étant pas chasseurs nous avons eu la chance de recevoir cette splendide mordorée en cadeau de la part d’une âme charitable. L’oiseau au long bec se cuisine sans artifices et on se passe volontiers de garniture. La bécasse déguste dans le recueillement et il faut pour la cuisiner employer ce que l’on possède de plus fin. Ayez un beurre très frais de grande qualité. Du très bon pain, de bons alcools, il est hors de question de négliger la moindre étape de sa préparation.

Ma version de la traditionnelle recette du Pays basque, la morue à la Biscayenne ici réalisée avec du cabillaud. Cette délicieuse recette est très facile à faire et parfaite pour recevoir des amis en toute légèreté avec seulement 430 calories par personne ;)

Le dos de cabillaud est le morceau de choix de ce poisson. Cette recette est très facile à faire et très gouteuse. Parfait pour recevoir vos amis

Faites des feuilles de brick au fromage de chèvre et tapenade pour recevoir vos ami(e)s avec cette entrée chaude originale.

Cette recette de wraps au saumon fumé et St Môret est très savoureuse. Parfait pour recevoir vos ami(e)s lors d'un apéritif ou apéro dînatoire