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Une autre recette de brioche tressée cette fois-ci avec une garniture au caramel au beurre salé et une décoration aux pommes et amandes qui s'accordent à merveille avec le caramel. Dans les ingrédients je vous ai mis les liens vers le caramel au beurre salé fait maison, vers la pâte à brioche traditionnelle ou au levain (avec bien sûr le lien associé au levain fait maison) et dans les instructions un lien vers le pas à pas en photo du tressage en couronne. Par contre il faut commencer la recette la veille car la pâte doit reposer une nuit au frais. De même, il s'agit d'une recette pour faire 2 brioches.

Cette tarte, très british (de Dan Lepard, publiée par “The Guardian” du 5 oct. 2012), est garnie d'une épaisse couche de pommes épicées dans une pâte à la bière brune. Sucre et beurre ajoutés à la bière suppriment son amertume salée et mettent en évidence une saveur de malt.

Pour réaliser des petits gâteaux ou biscuits orientaux, nature ou fourrés salé ou sucré, cette recette de pâte brisée au lait caillé et beurre noisette est idéale et inratable

Recette de muffins Anglais Thermomix au caramel et beurre salé. Une bonne idée de goûter ou petit déjeuner pour les enfants. Petits et grands

La pâte est un biscuit moelleux aux noisettes garni d’un onctueux caramel au beurre salé et à la noisette et nappé d’une ganache au chocolat.

Sans cuisson, ce cheesecake au caramel beurre salé est très léger avec une texture mousseuse !

Une crème glacée au chocolat au lait marbrée de caramel beurre salé

Mon premier une glace au lait, mon second un caramel, mon troisième un sunday caramel maison avec des cacahuètes grillées de souston. IRRESISTIBE !

La pâte est peu sucrée, la gaufre s’accommode volontiers d’un voile de sucre glace et pour encore plus de gourmandise, d’une touche de caramel au beurre salé ou si vous préférez d’un coulis de fruit rouge ou d’une sauce au chocolat.