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Voici une délicieuse soupe mixée agrémentée de croûtons dorés à la poêle, de fines lamelles de parmesan et de brins de ciboulette.

La galette à l'andouille de Guémené est la recette bretonne par excellence puisqu'elle permet de combiner deux spécialités en une : la galette de blé noir et l’andouille de Guémené. Les recettes varient énormément, mais je vous en propose une version très simple et rapide à réaliser avec crème fraîche, ciboulette et œuf.

Une soupe délicieusement veloutée à servir aussi bien en entrée qu'en plat principal pour le soir. Nous sommes en pleine saison des endives elles sont délicieuses en ce moment choisissez les bien fermes. Ne les laissez pas attendre dans le frigo et surtout évitez de les exposer à la lumière maintenez les dans l'obscurité, cela évitera l'apparition de feuilles vertes plus amères.

Une recette très rapide à faire car elle cuit en seulement 10 minutes et ne prend que 5 minutes à mettre en place. Elle est donc idéale pour un repas improvisé ou pour les soirs où on n'a pas vraiment envie de cuisiner ! Néanmoins en tant qu'entrée avec un peu de ciboulette et un filet de sirop d'érable on pourrait presque penser qu'elle est raffinée alors que c'est si simple à faire.

Une recette sophistiquée pour inviter les étoiles à sa table

Une recette facile et rapide pour toute la famille ! Idéal pour l'apéro ou un pique nique

Cette fricassée d'asperges de Christian Constant constitue une sympathique poêlée printanière d'asperges vertes, lardons et œuf mollet

Un classique, mais toujours appréciable

Végétarien, une recette de chef Club.