Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d’Inde ou « All spices » en anglais.
C’est une épice qu’on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu’il est présenté moulu.
Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis.
On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.
J’avais envie d’une tarte à la pâte levée aux fruits. Un délice avec des nectarines et des pêches jaunes. Vous allez déguster une tarte savoureuse et moelleuse à souhait. elle fera un excellent goûter et s'il en reste un peu, elle sera encore excellente au petit déjeuner le lendemain
Ces cookies sont délicieux, divins…
Le chocolat blanc et les pralines roses se marient tellement bien ensemble…
Et cela leur donne un côté un peu girly que j’aime beaucoup !