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Une recette classique de la pâtisserie française qui a toujours énormément de succès à la maison. Si vous n'osez pas essayer commencer par faire des choux à garnir ou des chouquettes c'est exactement la même pâte. Ensuite, une fois que vous savez faire la crème c'est juste un assemblage avec du fondant en plus.

Une recette classique de la pâtisserie française. Il s'agit juste d'un assemblage de pâte à choux garnie de crème pâtissière au café et recouvert d'un glaçage au café. Juste excellent !

Si elle est nommée Madeleine du Partage, c'est que Fabrice Le Bourdat l'a imaginée en grand format dans un moule spécial pour qu'on puisse en faire un beau gâteau du dimanche. Ici, elles sont en mode classique, c'est à dire individuelles.

Une pâte à crêpe à la noix de coco pour réaliser ce dessert spécial Chandeleur ou crêpes party. Fourrée au chocolat et aux bananes un petit régal à cuisiner pour la fête des crêpes en crêpe individuelle ou en gâteau de crêpes.

Une recette traditionnelle française qui est parfaite pour utiliser des blancs d’œufs récupérés dans d'autres recettes. Cela permet aussi de changer un peu des meringues ou macarons que l'on fait généralement quand on a des blancs d’œufs qui traînent au réfrigérateur...

Une recette assez simple à faire si on suit les étapes dans l'ordre de préparation en faisant même un 100% fait maison avec sa propre pâte de praliné.

Une autre recette d'éclairs avec cette fois-ci une version à la crème pâtissière aromatisée au caramel au beurre salé. Bien entendu si vous ne voulez pas des petits éclairs vous pouvez en faire des grands! Dans ce cas il faut juste augmenter la cuisson de la pâte en fonction de votre four car s'il sont plus longs ils cuisent plus longtemps (compter environ 30 à 40 minutes à 190°C en chaleur tournante pour des éclairs de 12 à 14 cm de longs).

Recette de fondants au chocolat cœur coulant rapide à faire. Ces mini gâteaux individuels vont régaler les enfants !

Une recette de madeleines originales sans sucre ajouté avec du thé matcha en poudre.