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une tarte bien gourmande, avec son caramel filant, sa ganache lactée et sa ganache montée au chocolat noir.

Cap pâtissier.

Des alliances surprenantes mais tellement bonnes !

Cet entremets très frais est composé d'un mousse à l'amande, d'une gelée de poires, d'une ganache chocolat noir et d'un financier cacao.

Cette tarte est composée d'une pâte sucrée au cacao, d'une ganache au chocolat noir et d'une crème à l'orange.

Un gâteau glacé irrésistible : de la glace au chocolat, de la glace vanille et du sorbet framboise, le tout recouvert de ganache au chocolat noir et de fruits de saison !

Cette ganache au chocolat noir est très simple et rapide à réaliser. En plus, il n’y a que 3 ingrédients. Vous pouvez vous en servir pour recouvrir un gâteau ou pour le garnir (je m’en sers énormément pour faire mes gâteaux en pâte à sucre).

J’ai enfin trouvé THE gâteau que je recherchais, il est bien chocolaté et extrêmement moelleux. Et en plus, il est rapide et facile à faire.

Un gâteau super moelleux, une ganache au chocolat intense, une onctueuse crème chantilly, des cerises au kirsch et des copeaux de chocolat croquants.