Cet entremets très frais est composé d'un mousse à l'amande, d'une gelée de poires, d'une ganache chocolat noir et d'un financier cacao.
Voir la recetteles sucreries de Yory partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jolivet pour accompagner la recette Bavarois à la vanille et à la fraise.
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Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
Pour les amoureux de chocolat, au réveillon, la bûche n'a rien d'obligatoire.
Chocolat noir, chocolat blanc ou coloré, c'est la touche finale de vos gâteaux, bûches et entremets.
A vos photos...
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