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De délicieux sablés à la tomate séchée, basilic et marjolaine pour accompagner vos apéritifs. Faciles et rapides à préparer, un vrai plaisir.

La joue de bœuf cuite au bouillon et préparée en salade est un pur régal. Ayant déjà goûté à une salade thaïe au boeuf, je me suis dit que la joue de boeuf serait parfaite également, car bien cuite, c’est un régal de tendreté !

D'après une recette du Chef Marc Veyrat (Restaurant La Maison des Bois, Haute-Savoie, 3 étoiles au Guide Michelin 2018).

Ces aubergines marinées au vin rouge, épices, ail et fines herbes sont simplement cuites au barbecue, grill ou plancha. C'est une cuisine simple, facile, rapide, idéale pour les périodes estivales, les vacances, même à la maison. Cette recette saine est compatible avec un régime sans gluten et ou vegan.

Avec quelques restes de poule au pot ou de poulet rôti on peut faire des merveilles. En effet, ce n'est pas parce qu'on utilise les restes qu'il ne faut pas s'appliquer. La preuve avec cette jolie tourte qui fera un malheur au moment du service !

Bien que je préfère consommer les salicornes fraîches, sautées au beurre, en persillade ou à l'asiatique, j'ai aussi préparé des conserves de salicornes au vinaigre, histoire de pouvoir en déguster toute l'année !

Une plante aromatique au parfum vraiment étonnant. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette à base de sauge ananas, une variété de sauge au parfum d’ananas. La nature fait des merveilles et ne cessera jamais de m’étonner.

Faire du vin à partir de riz, c'est très simple et étonnement bon ! Trois ingrédients seulement pour ce vin fermenté maison : du riz gluant noir, de la levure et un peu de sucre. Après mûrissement, le résultat est surprenant : aromatique et élégant, ce breuvage vous surprendra, c'est sûr !

Des oeufs durs enveloppés d'une farce maison au veau, au porc, des fines herbes, panés, puis frits.