Envie d'une entrée fraîche et savoureuse ? Choisissez ce tartare de betteraves rouges à base de mayonnaise maison, de câpres, d'oignons et de
cornichons, condimenté à la sauce ketchup, au Tabasco et à l’indispensable sauce Worcestershire ! Une recette inspirée de celle du chef Jean-François Piège.