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Bataille Food #17. Un dessert automnal au goût intense de noisettes !

Le flan parisien pâtissier à ma version, chocolat et vanille !

De délicieuses brioches suisses garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat pour le petit déjeuner.

Avez-vous envie de préparer une recette de bûche de noël au nougat et éclair chocolat caramel ? Cuisinez en suivant cette recette de pâte à choux et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Simple et à tous les coups un succès !

Ce n'est pas la première fois que je fais des croissants et des pains au chocolat loin de là ! L'an dernier pour Noël j'ai reçu le magnifique livre "Pâtisserie" de Christophe Felder et j'ai voulu tenter sa recette.

bûche de noël pâtissière au chocolat et amandes caramélisées

Une génoise moelleuse au cacao, garnie d'une crème pâtissière onctueuse à la fève tonka (ou à la vanille).

A la pâte feuilletée inversée